探秘:盘点美国十大炸鸡店,你吃过几家?

探秘:盘点美国十大炸鸡店,你吃过几家?

作为一个炸鸡爱好者,读书的时候,每次深夜赶 due 肝论文,都少不了点一顿酥脆多汁的炸鸡做陪,让我觉得又充满了满满的动力!人生又充满了希望!于是我斗胆来测评一下,北美最受欢迎的 10 款炸鸡店和他们各家的招牌菜,也欢迎大家补充。

Popeyes

推荐指数:5 颗星

探秘:盘点美国十大炸鸡店,你吃过几家?

Popeyes 在 1972 年成立于路易斯安那州,他的创始人 Copeland 16 岁辍学打工,并且开始学习餐饮管理。20 多岁时就创立了 Popeyes。全国目前 3500 多家连锁店。

Popeyes 的炸鸡对我而言,就像穿越时空的美食,因为这是我在美国吃的炸鸡里面和国内炸鸡味道最像的一款。

Tenders 炸鸡柳,这个要给大家强烈安利一下,鲜嫩多汁到汁水都快流下来了,也是 Tenders 让我成为 Popeyes 的忠实粉丝! Ghost Pepper Wings 鬼椒辣翅和国内麦辣鸡翅味道很像。Cajun Fries 薯条是我最喜欢的薯条(麦当劳,对不起!)。又热又脆,薯条加上恰到好处的调料。盐、洋葱、大蒜、黑胡椒和红辣椒的混合使薯条别有风味。

另外去 Popeyes 点餐一定要找店员要 Sweet Heat Sauce,身边的朋友几乎每个人都最喜欢这个酱。

缺点:有点油,虽然卡路里爆炸,但香啊!如果不想吃这么油,可以买回家用烤箱烤一烤把油脂烤出来。

Chick-fil-a

推荐指数:5 颗星

探秘:盘点美国十大炸鸡店,你吃过几家?

Chick-fil-A 总部位于佐治亚州大学,有 2,898 家餐厅。经常去 Chick-fil-A 的小伙伴,会发现他家周日是不开门的,因为创始人是美南浸信会教徒。周日是是他们教会的安息日,所以周日不营业。

Chick-Fil-A 主打鸡块 Nuggets,另外 CFA 酱也是金字招牌!是远近文明了!超市里也常常在售卖他家的酱。身边的朋友总是吹捧 Chick-Fil-A 神一般的存在!虽然我感觉他家鸡肉微微有点偏咸,但配上 CFA 甜酱,确实是干饭永动机!

另外,他们家的 Milkshakes 奶昔也不错,有香草、巧克力,草莓,薄荷奶昔口味。我最喜欢的是香草味,我喜欢在吃完他们的香辣鸡肉堡后,吃上一口冰冰凉凉的奶昔,简直飘飘欲仙。

Church’s Chicken

推荐指数:5 颗星

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Church’s Chicken 的创始人是一位退休的小鸡孵化器的推销员 Church Sr.。他在 1952 年退休后在德克萨斯州创立了这家炸鸡店。如今在 26 个国家/地区拥有 1,700 多家店。

我每次去他们家,必点 Chicken Sandwich 炸鸡汉堡,和其他的炸鸡汉堡,不太一样的是,他家汉堡上面有蜂蜜,拉丝奶油,和蛋黄酱。 光是听着就流口水。口感更是酥脆多汁。喜欢吃辣的小伙伴可以选择辣味鸡肉堡,里面有辣味蛋黄酱和墨西哥辣椒,爽!

蝴蝶虾 Butterfly Shrimp 也是我常点的配菜,蝴蝶虾是他们的家隐藏的宝贝,虽然没那么出名,但也是值得一尝的美味。还有蜂蜜黄油饼干 Honey-Butter Biscuits,蜂蜜黄油饼干听着这个名字就就觉得甜甜的香香的!最重要的是,他们家的饼干,每天为了保证口感,只会小批量的制作一些,刚出炉的,很热很新鲜!去晚了就买不到了

缺点:感觉鸡肉没啥味道,腌制不是特别入味的感觉。配蘸料还是不错的!

Jollibee

推荐指数:5 颗星

探秘:盘点美国十大炸鸡店,你吃过几家?

说到 Jollibee 的历史还挺有趣的。 1975 年 Tony Tan Caktiong 在菲律宾奎松市,本来是开了一家Magnolia 冰淇淋店,但后来顾客的要求提供热餐和汉堡。慢慢的,他家的热餐和汉堡变得比冰淇淋更受欢迎,于是这家人决定将冰淇淋店改造成一家快餐店。 多年来,Jollibee 已走出菲律宾,向全球提供美味的菲律宾美食!

每次去他家,必点的就是他家招牌 Chicken Joy 炸鸡桶,是家庭聚会,或者野餐看剧必备神器。另外Jolly Spaghetti 欢乐意大利面也不错! 淋上他家的招牌甜味酱汁,并配上大块的咸味火腿片、碎肉和热狗。肉的鲜味和酱汁的甜味在味蕾上发酵,会有一种人间值得的享受!

Raising Cane’s

推荐指数:4 颗星

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Raising Cane’s 于 1996 年在路易斯安那州创立。他家秘制的 Canes Sauce 蘸酱是一绝,和刚刚介绍的Chick-fil-a 的酱媲美,并列北美炸鸡蘸酱榜第一。但是 Raising Cane’s 的鸡肉外面炸的脆,但里面就是中规中矩,也没有太多汁水,微微有点干,但配上蘸酱还是不错的。

据说他家的鸡肉品质很高,绝不使用冷冻鸡肉,腌制 24 小时,现炸。除了炸鸡汉堡,我常点的菜还有:Caniac Combo 炸鸡套餐有 6 个酥脆的炸鸡翅、波纹薯条、德州吐司、凉拌卷心菜和超大杯饮料。 Caniac Combo 分量超大,可以和朋友一起吃或分成两顿吃。实属性价比之王!

Cracker Barrel

推荐指数:4 颗星

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Cracker Barrel 由 Dan Evins 在 1969 年于田纳西州的黎巴嫩创立。

我常常去吃这家的招牌菜 Southern Fried Chicken (南方炸鸡)。鸡肉炸的金黄金黄的,看着就很有食欲,再淋上蜂蜜,简直是人间美味。但是内里的鸡肉,我觉得没有前几家那么嫩且多汁。

枫糖酱培根汉堡 Maple Jam n’ Bacon Burger 无疑是该连锁店菜单上最受欢迎的主食之一,培根的肉味咸味与枫洋葱的浓郁甜味完美平衡,来店的顾客几乎人手一个枫糖汉堡。简直是终极的南方美食!

奶酪通心粉(Macaroni n’ Cheese),是他们家永恒的经典。通心粉与奶酪一起搅拌并烘烤,顶部微微酥脆,中间浓而不腻,绝对是味蕾上的盛宴。最后不要忘了配一杯新鲜冲泡的冰茶(ice tea)或柠檬水(lemonade)哦!凉爽!

KFC

推荐指数:4 颗星

探秘:盘点美国十大炸鸡店,你吃过几家?

肯德基(Kentucky Fried Chicken )总部位于肯塔基州。它的销售额仅次于麦当劳,排全球第二的连锁餐厅,在全球 150 个地区拥有 22,621 家门店。

在国内我就很喜欢点 KFC 的炸鸡欢乐桶,在这边也常常点 Original Recipe Chicken Bucket 原味鸡桶(8 PC. CHICKEN):一般有 8 件桶、12 件桶或 16 件桶,如果要举办大型家庭派对,特别划算。

另外 A la carte Tender 炸鸡柳的辣酱味道鲜美,含有适量的香料,炸鸡表面脆脆的。但我觉得美国的 KFC 没有 Popeyes 好吃。

Pollo Campero

推荐指数:4 颗星

探秘:盘点美国十大炸鸡店,你吃过几家?

Pollo Campero 总部位于德克萨斯州达拉斯,有近 400 家门店,其中 70 多家位于美国。

他们家的辣鸡肉三明治 Campero Spicy Chicken Sandwich Meal 很受欢迎,大部分顾客都会点这个菜。香辣的味道给我们的味蕾带来的火焰般的刺激!柔软的黄油蛋卷面包加上独一无二的 Campero 鸡肉再配上美味的招牌哈瓦那辣酱,热量不高,但风味达到完美平衡!

如果不想吃的那么油腻,可以尝尝他们家清淡的 Campero Bowl 坎佩罗碗,每碗都包含 Campero 米饭、新鲜的Campero 豆、混合蔬菜、烤玉米和辣椒、圣女果、鳄梨、炸鸡,猪肉。

Zaxby’s

推荐指数:4 颗星

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Zaxby’s 成立于 1990 年,是由两个儿时好友 Zach McLeroy 和 Tony Townley 在佐治亚州斯泰茨伯勒开设了第一家店。

比较受欢迎的是招牌炸鸡 Chicken Finger plate,他家炸鸡翅是手工裹上面包屑,精心制作的,保留了鸡肉里天然汁水和自带的鲜味。酥脆的面包屑与嫩鸡肉混合,形成极致的美味。最后再配上著名的 Zax 酱,绝绝子!另外,还可以配上无骨翅膀(可选5,10,20个)。酥脆的外层配上柔软细嫩的鸡块,每一口都像是带你去到了南方。朋友们!一定要去试试!

Lee’s Famous Recipe Chicken

推荐指数:3 颗星

探秘:盘点美国十大炸鸡店,你吃过几家?

这个炸鸡店成立于 1965 年俄亥俄州哥伦布。比较受欢的是 Chicken Sandwich Combo。奶油蛋卷面包上配上无骨鸡胸肉配和泡菜。套餐里包含 1 个普通饼干和一杯饮料!对于我来说中规中矩的一个炸鸡店,印象不深!

其他方面

  1. 区域特色:在美国的不同地区,炸鸡的口味和制作方法都有所差异。例如,南部的炸鸡注重香料,辣味突出;而其他地方可能会有独特的腌制方法或炸鸡搭配。
  2. 创新和多样性:众多的小型炸鸡店或餐车不断尝试各种新的配方和口味,如韩式炸鸡、甜辣炸鸡等,丰富了美食市场的选择。
  3. 健康问题:尽管炸鸡在美国非常受欢迎,但因其热量高、油脂含量较多,也常受到健康食品倡导者的批评。因此,许多品牌都在尝试提供更健康的选择,如烤鸡或低脂炸鸡。
  4. 社交文化:炸鸡店不仅仅是一个用餐的地方。对于许多美国人来说,它也是与家人、朋友聚会的地方,尤其是在一些特殊的日子,如超级碗比赛日。

总的来说,美国的炸鸡店是该国饮食文化的重要组成部分,它们不仅提供了美味的食物,还在某种程度上反映了美国的文化多样性和创新精神。

以上就是我盘点的十大美国炸鸡店了,你吃过几个呢?你最喜欢哪一款?快快在下方留言评论吧。


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(8)
我是小喵呀我是小喵呀作者
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